🍴 Ingredientes:
Creme branco:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
500 ml de leite
1 gema (opcional, para deixar mais cremoso)
1 colher de chá de essência de baunilha
Ganache de chocolate:
1 barra de chocolate (100g – ao leite ou meio amargo)
1 caixinha de creme de leite
Montagem:
1 caixa de morangos lavados e picados
1 pacote de bolacha maisena ou leite
Leite com um pouco de açúcar ou achocolatado para umedecer as bolachas
👩🍳 Modo de preparo:
1. Creme branco:
Dissolva o amido de milho no leite.
Coloque em uma panela com o leite condensado e a gema (se for usar).
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Quando engrossar, desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
Reserve até esfriar.
2. Ganache de chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (30 em 30 segundos).
Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
3. Montagem:
Umedeça as bolachas rapidamente no leite com açúcar.
Em um refratário médio, faça camadas:
uma camada de bolacha
uma de creme branco
morangos picados
repita as camadas até acabar
Finalize com a ganache de chocolate por cima.
Decore com morangos inteiros ou raspas de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas (quanto mais gelado, melhor!).
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